菜食同源、身土不二思想のもと、伊豆下田ならではの焼肉屋を目指しています。
当店にご来店する際は、下記のご協力をお願いいたします。
①体調がすぐれない場合は入店を控えてください。
②大声でまわりに飛沫を飛ばさないようにご注意ください。
③食事の持ち帰りや宅配利用も検討をお願いします。
④マスク着用(飲食時以外)、手洗い・手指の消毒に努めてください。
また、静岡県及び下田市からのお願いもございますので、下田市民の皆様、観光客の皆様、ご確認のうえご協力をよろしくお願いいたします。
・下田市からのお願いはこちら⇒
①体調がすぐれない場合は入店を控えてください。
②大声でまわりに飛沫を飛ばさないようにご注意ください。
③食事の持ち帰りや宅配利用も検討をお願いします。
④マスク着用(飲食時以外)、手洗い・手指の消毒に努めてください。
また、静岡県及び下田市からのお願いもございますので、下田市民の皆様、観光客の皆様、ご確認のうえご協力をよろしくお願いいたします。
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お肉へのこだわり
あうんのお肉は、厳選した黒毛和牛A4-A5ランクを中心に使用しております。
特にカルビは、その日の一番気に入ったお肉を使用します。
焼肉は、やっぱりカルビ！！下田でも、おいしい焼肉を食べて頂きたい！！
そういう気持ちで毎日仕入れをしています。
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野菜へのこだわり
菜食同源、身土不二思想のもと、その季節に採れる
旬の地場野菜を使用しております。
野菜本来の甘み、旨味を感じてください。
また、米は南伊豆産「きめむすめ」を使用しています。
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サービスへのこだわり
阿吽（あうん）とは吐く息と吸う息の事
お互いになくてはならない、
お客様とそんな関係になりたい、
あうんは薬食同源思想で料理を作り、
あうんの呼吸のおもてなしを目指しています。
